Jag vet att jag har tipsat om detta förr, men det tåls att göras igen. Jag har liksom för mig att det fortfarande finns folk där ute som slänger överblivna tortillabröd när de inte orkar äta fler?
Ikväll var en såndär kväll när kylskåpet ekade tomt efter att inte ha blivit påfyllt sen början på förra veckan, så det blev en man tager vad man haver-middag efter träningen. Vilket råkade vara några tortillas, en lök, lite påläggsskinka, ost, lite aiolimajonäs och tadaaa..
QUESADILLAS!
Så lätt att laga på saker som man oftast har hemma i kylen.
Släng ett tortillabröd i en varm, torr stekpanna (ingen olja, det blir bara geggigt då), hacka resten av ingredienserna och rör ihop i en skål o smeta sen på, och sätt på ett till tortillabröd. Sväng efter en stund o sen är det klart! Ät med salsasås och gräddfil/kvarg/creme fraiche (vilket vi inte hade just nu men det blir ännu bättre med det) som dipp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar